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纯碱行业主管部门及管理体制
以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
纯碱产品所处大类行业为化工行业。 长期以来, 我国化工行业属 于化工部主管, 1998 年化工部撤消,成立了隶属于中国石油化学工业协会, 为化工行业的 行政主管部门; 2003 年,政府机构改革, 化工行业的主管部门变更为国家发改委; 中国纯碱业 协会为联碱产品的行业自律管理机构。
行业主管部门与自律管理机构中国纯碱工业协 会构成了联碱产品制造业的行业管理体系。
食用碱 -注意事项
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1. 切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂,只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不 可低估,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。
碳酸钠和碳酸氢钠 哪个碱性更强？
碳酸氢钠碱性极弱，而碳酸钠相当于一个中强碱！！！扩展一下：正盐一定比相应的酸式盐碱性强，或酸性弱：这样的例子很多，显然亚硫酸钠（正盐）酸性弱于酸式盐！
磷酸氢二钠（弱碱性），磷酸三钠（强碱性）：显然磷酸三钠（正盐）碱性强于磷酸氢二钠（酸式盐）！！！ 等等
碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液碱性更强的是碳酸钠。
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